خلاصه داستان: لوسیوس گلانز، مدیر باسابقه هتلی در وین، برای نجات هتل محبوبش از نقشه یک مشاور املاک حیله‌گر برای تخریب آن مبارزه می‌کند. این تقابل اراده‌ها حتی بر دستور تهیه سوفله معروف هتل نیز تأثیر می‌گذارد.